Сырные палочки – это отличная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях с минимальными усилиями. Они идеально подходят для простых походов на природу, вечеринок или просто для того, чтобы порадовать своих близких в самый обычный день. Главное преимущество этого рецепта заключается в том, что он не требует использования панировочных сухарей. Вместо этого мы будем использовать простые и доступные ингредиенты, которые точно есть у вас дома.
Что же нам понадобится для приготовления этих вкусных сырных палочек? Очень немного – всего лишь три ингредиента. Вам понадобится 200 грамм твердых сыров (лучше всего использовать смесь из двух или трех разных сортов), 100 грамм плавленого сыра и 200 грамм муки. Это все! Просто проверьте, что у вас есть эти продукты в холодильнике, и мы можем начинать.
Мы начнем с того, что натрем свои твердые сыры на мелкой терке. В результате должно получиться около 200 грамм натертого сыра. Затем добавим плавленый сыр и тщательно перемешаем, чтобы смесь стала однородной. Затем добавим муку и замесим тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды. Если же оно слишком мокрое, добавьте еще немного муки. В итоге у нас должно получиться эластичное и неслипающееся тесто.
Рецепт сырных палочек без панировочных сухарей
Для приготовления сырных палочек без панировочных сухарей понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр муки;
- 100 гр сливочного масла;
- 100 гр твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- 1/2 чайной ложки тминных и кориандряных семян (опционально);
- свежие зеленые специи (опционально).
Итак, приступаем к приготовлению сырных палочек:
- Нагрейте духовку до 200 градусов. Смешайте муку, соль и сахар в миске.
- Добавьте масло в миску и хорошо все перемешайте до получения крошечных хлебных крошек.
- Теперь добавьте тертый сыр в тесто и перемешайте.
- Добавьте яйцо и перемешайте, чтобы все ингредиенты составляли однородное тесто.
- Если хотите добавить тминные и кориандряные семена, а также свежие зеленые специи, теперь можно добавить их в тесто и перемешать.
- Сформируйте тесто в виде шарика и заверните его в пленку. Оставьте на 30-40 минут для отдыха.
- Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте каждую часть в форме палочки.
- Переложите палочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Готовые сырные палочки можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве закуски к салатам или супам.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для сырных палочек
Для приготовления сырных палочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1/4 ч.л. перца;
- 1/4 ч.л. сухих трав (по желанию);
- 1/4 ч.л. чесночного порошка (по желанию).
Обратите внимание, что вы можете варьировать количество и виды сыров, добавлять свои любимые специи и приправы, чтобы подстроить рецепт под свой вкус.
Шаг 1: Приготовление теста
Чтобы приготовить сырные палочки без панировки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр творога
- 100 гр сливочного масла
- 200 гр муки
- 100 гр твердого сыра (например, пармезан)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих трав (по желанию)
В большой миске смешайте творог, сливочное масло и соль. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если у вас есть сухие травы, добавьте их также.
Добавьте муку постепенно, по мере необходимости, чтобы получить упругое тесто. Помните, что мука может поглощать влагу по-разному, поэтому вам может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте.
Терется сыр на крупной терке напрямую в тесто, перемешивается до однородности теста.
Добавьте яйцо и тщательно взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Полученное тесто нужно уложить на плоскую поверхность и хорошо вымесить руками в течение 5-10 минут, чтобы оно стало более эластичным и мягким.
Когда тесто готово, заверните его в пищевую пленку и оставьте отдыхать в холодильнике в течение 30-60 минут. Это поможет улучшить текстуру и упругость теста.
Теперь, когда вы приготовили тесто, переходите к следующему шагу — формированию сырных палочек.