Пастила — это ароматное лакомство из фруктового пюре, которое обладает нежной консистенцией и сладким вкусом. Черная смородина, богатая витаминами и питательными веществами, является отличным выбором для приготовления пастилы. Заманчиво, правда?
Если у вас есть сушилка, вы можете сделать свою собственную пастилу из черной смородины в домашних условиях. Это не только позволит вам насладиться натуральным вкусом и ароматом, но и даст возможность контролировать ингредиенты и избегать добавок и консервантов.
Для приготовления пастилы вам понадобится черная смородина, сахар (или другой подсластитель на ваш выбор) и сок лимона. Вы можете использовать как только смородину, так и комбинировать ее с другими ягодами или фруктами, чтобы добавить разнообразия в пастиле.
Рецепт пастилы из черной смородины в сушилке:
- Подготовьте смородину, удалите стебли и промойте ягоды. Переложите их в кастрюлю и добавьте немного воды, чтобы избежать пригорания.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смородину до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите ягоды, помешивая, пока они не станут мягкими (около 7-10 минут).
- Снять с огня и остудить смородину.
- С помощью блендера или пюреобразователя измельчите смородину в пюре.
- Добавьте сахар и сок лимона в пюре и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Разложите пюре на противень для сушилки, уложенный пергаментом. Распределите его равномерно по всей поверхности.
- Поставьте противень с пюре в сушилку.
- Включите сушилку на низкую температуру и высушите пастилу в течение 8-12 часов, пока она не станет твердой и липкой, но не сухой. Точное время сушки может варьироваться в зависимости от типа сушилки и влажности воздуха.
- После того как пастила полностью высохнет, разрежьте ее на полосы и скрутите в рулетики. Чудесный и вкусный домашний сладкий угощение готово!
Теперь у вас есть самодельная пастила из черной смородины, которую можно наслаждаться в любое время. Она отлично подойдет в качестве десерта или дополнения к чаю. Не медлите и попробуйте этот простой и вкусный рецепт уже сегодня!
Как приготовить пастилу в сушилке из черной смородины
Ингредиенты, необходимые для приготовления пастилы из черной смородины:
- Черная смородина — 500 г
- Сахар — 200 г
- Сок половины лимона
Приготовление:
- Черную смородину тщательно промойте, удалив все поврежденные ягоды и лишние веточки. Отделите ягоды от кисти.
- Положите смородину в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона. Поставьте на медленный огонь и тушите до мягкости ягод. Периодически помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Готовую смесь из смородины, сахара и лимонного сока пропустите через сито или взбейте блендером до однородной массы с маленькими крупинками.
- Распределите полученную массу равномерно на специальных листах для сушилки, покрытых пергаментной бумагой. Толщина пасты должна быть примерно 1-2 см.
- Поставьте листы с пастой в сушилку и включите её на режим сушки при температуре примерно 50 градусов Цельсия. Сушите пастилу около 10-12 часов до полного высыхания.
- Проверьте готовность пастилы, коснувшись её пальцем. Если пастила не прилипает к пальцу и имеет прочную консистенцию, то она готова.
- Выньте пастилу из сушилки и дайте ей остыть. Затем нарежьте пастилу на полоски и заверните каждую полоску в пергаментную бумагу.
Готовую пастилу из черной смородины можно хранить в сухом месте при комнатной температуре в течение нескольких месяцев. Она станет отличным перекусом или десертом для всей семьи.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления пастилы из черной смородины вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Черная смородина | 500 г |
| Сахар | 200 г |
Перед началом готовки необходимо тщательно промыть черную смородину под проточной водой и удалить плохие ягоды и палочки. После этого обсушите ягоды на бумажном полотенце.