Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем — это превосходное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочные кабачки, нежный фарш и аппетитная корочка сверху – вот то, что делает эту запеканку настоящим хитом кулинарной искусницы.

Секрет пикантности этого блюда заключается в правильной подготовке кабачков. Они должны быть свежими, без пятен и царапин. Предпочтение следует отдавать молодым кабачкам, так как они имеют более нежную структуру и не содержат горьких семечек.

Для приготовления запеканки из кабачков с фаршем вам понадобятся кабачки, фарш (лучше всего использовать смесь из мяса и сыра), яйцо, лук, соль, перец, зелень для украшения. Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки был максимально удобным.

Рецепт: запеканка из кабачков с фаршем

Состав ингредиентов:

• 2 кабачка среднего размера
• 300 гр фарша (говяжий или свиной)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 гр твердого сыра
• 2 яйца
• 100 гр сметаны
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте кабачки кубиками среднего размера.
3. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и обжарьте его до готовности.
5. В кабачки добавьте обжаренный фарш с луком и чесноком, перемешайте.
6. В отдельной миске смешайте яйца, сметану и натертый сыр.
7. Сольте, поперчите и приправьте специями по вкусу.
8. Добавьте получившуюся смесь к кабачкам с фаршем, тщательно перемешайте.
9. Выложите смесь в форму для запекания и отправьте в духовку на 30-40 минут.
10. Подайте горячую запеканку к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для запеканки из кабачков с фаршем

Для приготовления запеканки из кабачков с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 400 гр. фарша (можно использовать говяжий, свиной или смешанный)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 100 гр. твердого сыра
• 100 гр. сметаны
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для обжарки

Также, приготовьте все необходимые кухонные принадлежности: нож, терку, сковородку, форму для запекания и духовку.

Приготовление запеканки из кабачков с фаршем

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 средних кабачка;
• 300 гр фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 гр твердого сыра;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Помойте кабачки и нарежьте их тонкими кружочками.
2. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш в сковороду и жарьте его до готовности.
5. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
6. Смешайте фарш с обжаренным луком и чесноком.
7. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их к фаршу, хорошо перемешайте.
8. Натрите сыр на крупной терке.
9. В большой форме для запекания выложите слой кабачков.
10. Сверху выложите слой фарша с луком и чесноком.
11. Посыпьте половиной натертого сыра.
12. Повторите слои: кабачки — фарш — сыр.
13. Завершите запеканку оставшимся натертым сыром.
14. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
15. Проверьте готовность запеканки при помощи ножа — он должен легко проникать внутрь кабачка.
16. Готовую запеканку можно подавать горячей или оставить остыть и подать на стол.

Запеканка из кабачков с фаршем готова! Приятного аппетита!