Как приготовить лывжа из курицы по осетински

Лывжа — это изысканное блюдо осетинской кухни, которое завораживает своим неповторимым вкусом и ароматом. Это густая и аппетитная пироговая запеканка, которую приготавливают из тонкого слоя теста, с отличной начинкой внутри. Сегодня мы предлагаем вам лучший рецепт приготовления лывжа из курицы по осетински, который станет настоящим изюминкой на вашем столе.

Для теста возьмите 500 грамм муки, добавьте немного соли, 200 миллилитров теплой воды и 2 столовые ложки растительного масла. Вымешайте тесто до однородности и оставьте на 30 минут. За это время можно приготовить начинку.

Начинка для лывжи: возьмите 500 грамм куриного филе и мелко нарежьте его. Затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте 1 крупно нарезанный лук, 2 мелко нарезанных помидора и, по вкусу, немного соли и перца. Тушите до готовности, пока начинка не станет сочной и ароматной.

Ингредиенты для приготовления лывжа из курицы по осетински

Для приготовления лывжа из курицы по осетински вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Кориандр молотый — по вкусу
  • Масло растительное — 2 столовых ложки
  • Сыр — 100 грамм
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Тесто для лывжи — по желанию (можно приготовить самостоятельно или купить готовое)

Все ингредиенты легко найти в любом супермаркете или на рынке. Приготовьте все необходимое и приступайте к приготовлению вкусного лывжа из курицы по осетински.

Приготовление лывжа из курицы по осетински: шаги рецепта

Шаг 1. Приготовьте начинку для лывжи. Для этого нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде со слегка поджаренным луком. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.

Шаг 2. Приготовьте тесто для лывжи. Для этого смешайте муку, соль и сахар в миске. Добавьте мелко нарезанное масло и холодную воду. Замешайте мягкое и упругое тесто, скатайте его в шар и оставьте в покое на 30 минут.

Шаг 3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. На половине круга выложите небольшое количество начинки, оставляя края свободными. Затем сложите круг пополам, накрывая начинку, и прижмите края, чтобы избежать вытекания начинки при запекании.

Шаг 4. Повторите эту процедуру с оставшимся тестом и начинкой. Готовые лывжи аккуратно переложите на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.

Шаг 5. Запекайте лывжи в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут или до золотистого цвета. Когда лывжи готовы, достаньте их из духовки, дайте немного остыть и подайте к столу.

Готовая лывжа из курицы по осетински – это нежное, ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или праздничного стола. Следуя этому рецепту, вы сможете порадовать своих близких вкусным и оригинальным блюдом.

Оцените статью