Кляр – это тонкое и хрустящее покрытие, которое придает рыбным блюдам особый вкус и текстуру. Если вы хотите приготовить рыбу, которая точно понравится всем домочадцам, попробуйте добавить кляр с майонезом. Этот рецепт прост в приготовлении, но эффект от него просто потрясающий!
Для приготовления такого кляра вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые обычно есть на кухне. Возьмите 100 грамм муки, 1 яйцо и 2 столовые ложки майонеза. Это все, что вам понадобится для создания неповторимого вкуса. Уверяю вас, рыба, приготовленная по этому рецепту, никого не оставит равнодушным!
Чтобы приготовить кляр для рыбы, сначала нужно смешать все ингредиенты в глубокой миске. Всыпьте муку, добавьте яйцо и майонез, а затем аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Важно помнить, что масса для кляра должна быть достаточно жидкой, но не вязкой. Если вы хотите добавить немного пикантности, можно поэкспериментировать с добавлением специй или зелени по своему вкусу.
Как приготовить вкусный кляр для рыбы с майонезом
Ингредиенты:
- 200 граммов муки
- 1 яйцо
- 150 мл воды
- соль и перец по вкусу
- майонез для покрытия рыбы
Шаги:
- В большой миске смешайте муку, яйцо, воду, соль и перец. Тщательно взбейте все ингредиенты, пока не получится однородное, гладкое тесто.
- Согрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Приготовьте рыбу, смазав ее майонезом с обеих сторон.
- Окунайте каждый кусок рыбы в приготовленное тесто, обеспечивая равномерное покрытие. Позвольте излишкам стекать с рыбы.
- Аккуратно выложите куски рыбы в разогретую сковороду. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Когда рыба готова и кляр золотистый, выньте ее из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Повторяйте процесс с остальными кусками рыбы, пока всю рыбу не обработаете.
- Подавайте кляр с майонезом горячим, как основное блюдо или вкусное дополнение к вашей любимой рыбной тарелке. Приятного аппетита!
Ингредиенты для кляра:
- 200 гр муки
- 1 яйцо
- 250 гр воды
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления кляра:
Для приготовления кляра для рыбы с майонезом следуйте следующим инструкциям:
| Шаг 1: | Смешайте муку, майонез и яйцо в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Это будет основная масса для кляра. |
| Шаг 2: | Постепенно добавляйте холодную воду в миску и тщательно перемешивайте смесь до получения однородной консистенции без комочков. |
| Шаг 3: | Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. |
| Шаг 4: | Положите куски рыбы в кляр, чтобы они были полностью покрыты смесью. |
| Шаг 5: | Аккуратно опускайте куски рыбы в нагретое масло и жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Рыба должна быть хорошо прожаренной и хрустящей. |
| Шаг 6: | Вынимайте рыбу из масла и укладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. |
| Шаг 7: | Подавайте кляр с майонезом как гарнир к рыбе или как отдельное блюдо. Приятного аппетита! |
Ингредиенты для майонеза:
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка сахара
- соль по вкусу
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 300 мл растительного масла
Для приготовления майонеза вам понадобятся следующие ингредиенты. Возьмите два свежих яичных желтка и разместите их в миске. Добавьте в миску одну чайную ложку горчицы и одну чайную ложку сахара.
Посолите смесь по вкусу и добавьте одну столовую ложку лимонного сока. Теперь вам нужно хорошо перемешать все ингредиенты.
Постепенно добавьте 300 миллилитров растительного масла, не переставая перемешивать смесь. Важно добавлять масло медленно, чтобы майонез получился плотным и однородным.