Фаршированный перец — это блюдо, которое объединяет в себе сочную сладость перца и нежность начинки. Сочетание этих двух ингредиентов создает настоящий кулинарный шедевр, который порадует как гурманов, так и обычных любителей вкусной еды.
Если вы хотите приготовить фаршированный перец в духовке, то у вас может возникнуть множество вопросов. Но современные кухонные приборы, такие как мультиварка, упрощают и ускоряют процесс готовки. Вам останется только подготовить ингредиенты и настроить необходимый режим приготовления.
В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах фаршированного перца в мультиварке. Мы поделимся с вами секретами, как приготовить идеальное блюдо, сохранив при этом все полезные вещества и вкусовые качества продуктов.
Лучшие рецепты фаршированного перца в мультиварке
1. Фаршированный перец с рисом и фаршем
Состав:
- 4 шт. крупного перца
- 200 г фарша (говядина/свинина)
- 1/2 стакана риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан томатного соуса
- Соль, перец, специи по вкусу
Подготовьте перец, удалите семена и срежьте верхушки. Залейте его кипятком и оставьте на 5 минут, затем слейте воду. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите рис до полу-готовности. Помойте лук, чеснок и измельчите их. Смешайте фарш, рис, лук, чеснок и специи вместе. Начините перец полученным фаршем. Уложите перец в мультиварку и залейте его томатным соусом. Поставьте на режим «Тушение» на 40-50 минут.
2. Фаршированный перец с грибами и сыром
Состав:
- 4 шт. сладкого перца
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана сметаны
- Соль, перец, специи по вкусу
Удалите семена из перца и сделайте вертикальные надрезы по всей его длине. Помойте шампиньоны, лук и чеснок, измельчите их. Обжарьте лук, перец и грибы на сковороде до готовности, добавьте чеснок. Смешайте готовую начинку с солью, перцем и специями. Начините перец полученной начинкой и выложите в мультиварку. Залейте сметаной и поставьте режим «Пароварка» на 30-40 минут. Посыпьте тертым сыром и подогрейте еще 5 минут до полного расплавления сыра.
Пользуйтесь этими вариантами рецептов, и у вас всегда будет вкусное, сытное и ароматное блюдо на вашем столе. Приятного аппетита!
Классический рецепт фаршированного перца
Ингредиенты:
- 6 средних перцев
- 500 г фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 крупной моркови, тертой
- 1/2 стакана риса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Перец нужно хорошо промыть и удалить семена и перегородки. Если перцы крупные, можно разрезать их пополам по длине.
- В мультиварке включите режим «Обжаривание» и разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте до мягкости.
- Затем добавьте фарш и морковь, обжаривайте до готовности фарша.
- Добавьте рис и томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте еще пару минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Заполните перцы фаршем и аккуратно выложите в мультиварку.
- Влейте воду в мультиварку, чтобы перцы покрылись чуть больше, чем наполовину.
- Закройте мультиварку и включите режим «Тушение» на 40-50 минут.
- После готовности перцы можно подавать на стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!