Лепешки на молоке – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Они идеально подходят для завтрака или перекуса. Такие лепешки получаются пышными, мягкими и нежными. Как же приготовить эту вкуснятину?
Для того чтобы приготовить лепешки на сковороде на молоке, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Основной компонент – это молоко, благодаря которому лепешки приобретут свою нежность и пышность. Также вам понадобится мука, яйца, сахар и растительное масло.
Давайте перейдем к самому процессу приготовления лепешек на сковороде на молоке.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления лепешек на сковороде на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Молоко | 200 мл |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | для жарки |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом готовки. Если чего-то не хватает, сходите в магазин и закупитесь.
Приготовление теста
Для приготовления теста для лепешек на молоке понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм муки;
- 200 мл молока;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 3 столовые ложки растительного масла.
Теперь перейдем к приготовлению:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске взбейте молоко с яйцом.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте.
- Добавьте растительное масло и продолжайте мешать, пока не получите однородное и эластичное тесто.
- Покройте тесто и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло и стало более упругим.
Тесто для лепешек готово, теперь можно переходить к приготовлению лепешек на сковороде.
Обжаривание лепешек
После приготовления теста для лепешек на молоке, настало время обжаривать их на сковороде. В этом разделе мы расскажем, как правильно обжаривать лепешки, чтобы получить аппетитные и ароматные блины.
- Готовьте сковороду: перед началом обжаривания лепешек необходимо разогреть сковороду на среднем огне. Рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду, чтобы предотвратить прилипание лепешек.
- Нанесите небольшое количество растительного масла или сливочного масла на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте лепешки: аккуратно вылейте небольшое количество теста для лепешек на сковороду и распределите его по всей поверхности. При этом следите, чтобы слой теста был достаточно тонким. Если лепешка получается слишком густой, вы можете немного разбавить тесто молоком.
- Готовьте с обеих сторон: готовьте лепешку на среднем огне до появления золотистой корочки снизу. Затем переверните лепешку и обжаривайте ее с другой стороны до золотистой корочки. Обратите внимание, что для каждой лепешки может потребоваться разное время приготовления, в зависимости от размера и толщины.
После готовки каждой лепешки перекладывайте ее на тарелку и продолжайте готовить остальные лепешки, пока не будет использовано все тесто. При желании, лепешки можно подавать с медом, вареньем, сиропом, сгущенным молоком или другими дополнительными ингредиентами по вкусу. Приятного аппетита!